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Guadalajara es uno de los bastiones culturales e históricos más importantes de México. Museos, parques e iglesias que datan de hace muchos años se conservan y conviven en armonía con la modernidad que poco a poco va conquistando más espacios.
En la Guadalajara, los visitantes pueden encontrar a las ciudades de Tequila, donde se produce el licor del mismo nombre, así como Tlaquepaque y Tonala, donde abunda la artesanía mexicana. Los mariachis, que se originaron en la zona, constituyen un paisaje y un sonido común en este destino.
Guadalajara es una ciudad sumamente atractiva para los viajeros por sus monumentos. Entre los más significativos encontramos la Rotonda de los Jaliscienses Ilustres. Ubicado en el corazón del centro histórico, a un costado de la Catedral de Guadalajara, rinde homenaje a la memoria de los jaliscienses que han trascendido a través de la historia.
Los Arcos es un monumento muy simbólico de parada obligatoria para el turista que disfruta de la historia. Consta de dos arcos que solían ser la entrada a la ciudad de Guadalajara. En medio del arco se lee: Guadalajara capital del Reino de Nueva Galicia fundada en este lugar el día 14 de febrero de 1542. Aunque en la actualidad los arcos están muy lejos de ser la entrada a la ciudad, por el enorme crecimiento que esta ha tenido, son un monumento de gran importancia.
También se puede visitar La Minerva, una fuente adornada con una estatua de la diosa romana Minerva, obra del escultor Joaquín Arias, y la Fuente de la Inmolación de Quetzalcóatl, una monumental escultura formada por 5 piezas forjadas en bronce y labradas a mano. Obra del jalisciense Víctor Manuel Contreras, es considerada una de las más altas del mundo, con sus 25 metros. Representa la inmolación de Quetzalcóatl elevándose de la tierra hacia el infinito para encender el sol y darnos nueva luz.
Recorrer el centro histórico será una experiencia enriquecedora. Alberga edificios coloniales de carácter religioso y civil, los cuales destacan por su trascendencia arquitectónica e histórica, y constituyen una rica mezcla de estilos cuya raíz se halla en aportaciones culturales indígenas, incorporadas a lo mozárabe y lo castizo, y posteriormente en influencias europeas modernas.
Guadalajara cuenta con decenas de edificaciones de carácter religioso, teniendo 24 construcciones de mayor importancia, siendo la más importante la Catedral de Guadalajara o Catedral de la Asunción de María Santísima. Es uno de los edificios más representativos por sus torres con agujas neogóticas y por su historia. Además, auspicia al 9º coro más antiguo del mundo el "Coro del colegio de infantes de la Catedral metropolitana de Guadalajara", el cual tiene más de 450 años funcionando.
La construcción religiosa de mayor altura es la de Hermosa Provincia, de la Iglesia la Luz del Mundo, considerado también el templo religioso más grande de Latinoamérica. La construcción religiosa de mayor antigüedad en Guadalajara es el Templo de San Francisco de Asís, que se edificó entre 1554 y 1746. De estilo barroco, esta obra se debe a la orden de los franciscanos.
Los templos barrocos más bellos de la ciudad son el de San Felipe Neri y el de Santa Mónica. El primero cuenta con la que ha sido catalogada por los expertos como la torre más bella del occidente del país.
Por otro lado, Guadalajara tiene también un fuerte movimiento cultural, siendo uno de los más vigorosos de América. Actualmente cuenta con una de las agendas culturales más vastas en el continente. Es por ello que espacios para apreciar la cultura local no le van a faltar. Los museos destacan por su trascendencia arquitectónica e histórica, existen más de 189 foros de exposición artística entre centros culturales, museos, galerías privadas y espacios culturales del ayuntamiento, varios de ellos con siglos de existencia y algunos otros en proceso de construcción.
Guadalajara también destaca en la gastronomía, de modo que no debe dejar la ciudad sin probar alguno de los platos típicos como pozole, tamales, tostadas, sopes, enchiladas, tacos, menudo o frijoles charros.
Sin embargo, algo que lo distingue de todo el país son las "tortas ahogadas", que son de pan típico tapatío con carne frita de cerdo cortada en trozos, conocida también como "Carnitas" y frijoles refritos untados, bañado todo en salsa de tomate condimentada con especias.
Otra comida típicas es la "birria", hecha con carne de cabra, res o borrego en un horno bajo tierra y cubierto con hojas de maguey. El postre que se considera como típico tapatío es la jericalla.
Guadalajara también cuenta con numerosos restaurantes para degustar la gastronomía internacional; cuenta con lugares reconocidos y con algunos de los mejores restaurantes del país con especialidades en comida mexicana, española, francesa, brasileña, japonesa, italiana, hindú, árabe, libanesa, griega, china, argentina, tailandesa y varios restaurantes especializados en comida vegetariana y "orgánica".
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